Neele-Vat apoya la distribución de alimentos ecológicos en los Países Bajos adaptando el almacenamiento, la gestión de existencias y la tramitación de pedidos a los requisitos de los alimentos ecológicos. A través de nuestros servicios de almacenamiento, ayudamos a las empresas a organizar sus flujos de mercancías, prestando especial atención a la trazabilidad, la seguridad alimentaria y la identificación de productos.
En el caso de los alimentos ecológicos, se aplican normas europeas en materia de producción, transformación, almacenamiento y comercialización. Las empresas que manipulan o comercializan productos ecológicos pueden estar sujetas al sistema de control ecológico, en función de sus actividades. En los Países Bajos, Skal Biocontrole supervisa el cumplimiento de estas normas.
En lo que respecta al almacenamiento, es importante que los productos ecológicos sigan siendo reconocibles y no se confundan con mercancías convencionales. En función de la categoría de producto y de las actividades realizadas, pueden ser necesarias la separación física, registros claros y procedimientos de limpieza específicos.
La gestión de existencias y el control de la vida útil también desempeñan un papel importante. Mediante el registro de números de lote, datos de productos y fechas de caducidad, es posible realizar un seguimiento de las mercancías durante su almacenamiento y distribución. Cuando proceda, se podrán aplicar los principios FIFO o FEFO.
En el proceso de cumplimiento de pedidos, estos se recogen, se comprueban y se embalan de acuerdo con las condiciones acordadas para los productos. En este proceso, debe conservarse el estado biológico de las mercancías y deben estar disponibles los datos pertinentes para garantizar la trazabilidad.
Neele-Vat le ayuda a adaptar la organización logística a su surtido, volumen de pedidos y necesidades de distribución. La posibilidad de que una ubicación concreta pueda almacenar, manipular o procesar productos ecológicos depende de la certificación vigente y de las actividades que esta abarque. Esto se comprueba con antelación.
