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¿Cómo le ayuda Neele-Vat en su cadena de suministro con la distribución de alimentos a temperatura ambiente y refrigerados?

24-11-2025

Las cadenas de suministro alimentarias son cada vez más complejas. Los minoristas, las empresas de restauración y los productores esperan que los alimentos, desde las materias primas básicas hasta los productos refrigerados de alta gama, se procesen de forma rápida, segura y de acuerdo con estrictas normas de calidad. Neele-Vat ofrece para ello una solución de logística totalmente integrada tanto para flujos de alimentos secos como refrigerados, respaldada por certificaciones, un almacenamiento moderno y redes de transporte fiables.

Contexto y reto

En el ámbito de la logística alimentaria europea, hay dos factores cruciales:
el control de la temperatura y la trazabilidad .
Las cadenas de suministro suelen combinar mercancías secas (a temperatura ambiente) con productos que deben mantenerse refrigerados o acondicionados.
Esto da lugar a una compleja combinación de requisitos:

  • diferentes zonas de temperatura (temperatura ambiente, refrigerada, congelada);
  • normas estrictas de seguridad alimentaria;
  • necesidad de plazos de entrega cortos;
  • separación entre productos alimentarios y no alimentarios o entre productos ecológicos y convencionales;
  • un registro fiable de existencias y lotes;
  • Entregas con plazos de entrega específicos a centros de distribución, minoristas y empresas de producción.

La elección entre « FTL », « LTL » o «parcel» depende de los volúmenes, el valor del producto, los regímenes de temperatura y los lugares de entrega.
Además, el transporte marítimo, el transporte aéreo, el almacenamiento, las aduanas y las actividades VAL desempeñan un papel cada vez más importante en la cadena global.
Neele-Vat combina todos estos aspectos en un único ecosistema logístico integrado,
con una experiencia acumulada desde 1975, certificaciones de alta calidad y una red internacional.

¿Cómo funciona esto?


El proceso de cumplimiento para productos alimenticios secos y refrigerados se desarrolla siguiendo pasos fijos y controlados:

  1. Reservas y tramitación de pedidos
    • Recepción a través de EDI/API/portal web
    • Verificación de los regímenes de temperatura, las especificaciones de los productos y los requisitos de calidad
  2. Entrada e inspección
    • Control de temperatura desde la llegada
    • Registro de lotes
    • Distinción entre transporte a temperatura ambiente y refrigerado
  3. Almacenamiento (a temperatura ambiente y refrigerado)
    • Zonas de temperatura específicas
    • Procedimientos HACCP, ISO 22000, GMP+ y específicos del sector
    • Certificaciones SKAL, Halal, Kosher y « GDP » para grupos de productos específicos
  4. Preparación de pedidos y « VAL »
    • Recogida de palés, bultos o piezas
    • Reembalaje, etiquetado y otras actividades de valor añadido (VAS/VAL)
    • Trazabilidad hasta el nivel de palé o paquete
  5. Distribución
    • Países Bajos y Europa a través de FTL, LTL o transporte con condiciones específicas
    • Plazo de entrega de 24 a 72 horas, en función del corredor
    • Abastecimiento de tiendas, entregas a centros de distribución y franjas horarias
  6. POD y KPI
    • Seguimiento y localización, eCMR y paneles de control en tiempo real
    • Seguimiento de OTIF, temperatura, desviaciones y plazos de entrega

Contexto y reto

En el ámbito de la logística alimentaria europea, hay dos factores cruciales: el control de la temperatura y la trazabilidad. Las cadenas de suministro suelen combinar mercancías secas (a temperatura ambiente) con productos que deben mantenerse refrigerados o acondicionados. Esto da lugar a una compleja combinación de requisitos:

  • diferentes zonas de temperatura (temperatura ambiente, refrigerada, congelada);

  • normas estrictas de seguridad alimentaria;

  • necesidad de plazos de entrega cortos;

  • separación entre productos alimentarios y no alimentarios o entre productos ecológicos y convencionales;

  • un registro fiable de existencias y lotes;

  • Entregas con plazos de entrega específicos a centros de distribución, minoristas y empresas de producción.

La elección entre « FTL», « LTL » o «parcel» depende de los volúmenes, el valor del producto, los regímenes de temperatura y los puntos de entrega. Además, el transporte marítimo, el transporte aéreo, el almacenamiento, las actividades de Aduanas y las actividades VAL desempeñan un papel cada vez más importante en la cadena global. Neele-Vat combina todos estos aspectos en un único ecosistema logístico integrado, con una experiencia acumulada desde 1975, certificaciones de alta calidad y una red internacional.

¿Cómo funciona esto?


El proceso de cumplimiento para productos alimenticios secos y refrigerados se desarrolla siguiendo pasos fijos y controlados:

  1. Reservas y tramitación de pedidos
    • Recepción a través de EDI/API/portal web
    • Verificación de los regímenes de temperatura, las especificaciones de los productos y los requisitos de calidad
  2. Entrada e inspección
    • Control de temperatura desde la llegada
    • Registro de lotes
    • Distinción entre transporte a temperatura ambiente y refrigerado
  3. Almacenamiento (a temperatura ambiente y refrigerado)
    • Zonas de temperatura específicas
    • Procedimientos HACCP, ISO 22000, GMP+ y específicos del sector
    • Certificaciones SKAL, Halal, Kosher y « GDP » para grupos de productos específicos
  4. Preparación de pedidos y « VAL »
    • Recogida de palés, bultos o piezas
    • Reembalaje, etiquetado y otras actividades de valor añadido (VAS/VAL)
    • Trazabilidad hasta el nivel de palé o paquete
  5. Distribución
    • Países Bajos y Europa a través de FTL, LTL o transporte con condiciones específicas
    • Plazo de entrega de 24 a 72 horas, en función del corredor
    • Abastecimiento de tiendas, entregas a centros de distribución y franjas horarias
  6. POD y KPI
    • Seguimiento y localización, eCMR y paneles de control en tiempo real
    • Seguimiento de los datos de la OTIF, la temperatura, las desviaciones y los plazos de entrega

¿Cuáles son las ventajas?

  • Control total de la temperatura: desde el almacenamiento hasta la última milla.
  • Seguridad alimentaria: respaldada por HACCP, ISO 22000, GMP+, SKAL, Halal, Kosher y GDP.
  • Rapidez: salidas diarias y plazos de entrega predecibles.
  • Fiabilidad: acuerdos de nivel de servicio (SLA), seguimiento de indicadores clave de rendimiento (KPI) y comunicación transparente.
  • Flexibilidad: apto para ambos tipos de transporte: mercancías a temperatura ambiente y transporte refrigerado.
  • Trazabilidad: visión integral de principio a fin con gestión de lotes y actualizaciones de estado en tiempo real.
  • Eficiencia y sostenibilidad: optimización de rutas, consolidación y reducción de las emisiones de CO₂.

¿Cuándo se opta por esta opción?

Las soluciones de logística de Neele-Vat son adecuadas cuando:

  • se procesen en paralelo tanto productos a temperatura ambiente como productos refrigerados;
  • las cadenas de suministro dependen de una manipulación sensible a la temperatura;
  • existe la necesidad de combinar el almacenamiento y la distribución;
  • Se realizan entregas a minoristas, establecimientos de hostelería o empresas de producción con franjas horarias estrictas;
  • la trazabilidad por lotes y los informes de calidad son esenciales;
  • los productos deben estar sujetos a certificaciones específicas (ecológico, halal, kosher);
  • El crecimiento y los picos estacionales exigen flexibilidad.

Cumplimiento normativo, calidad y fiabilidad

La calidad es un proceso continuo en Neele-Vat. Gracias a equipos especializados en alimentación altamente cualificados, procedimientos estrictos y una amplia cobertura de certificaciones, cada envío se gestiona de acuerdo con los más altos estándares:

  • Norma ISO 22000 sobre seguridad alimentaria
  • GMP+ para piensos y productos relacionados con la alimentación
  • SKAL para productos ecológicos
  • Halal y Kosher para mercados específicos
  • GDP para productos farmacéuticos y relacionados con la alimentación
  • Experiencia en ADR para aditivos o sustancias especiales

Además, los SLA, los porcentajes OTIF, los datos de temperatura y las desviaciones se supervisan a diario a través de paneles de control.
Esta transparencia y previsibilidad aumentan la fiabilidad de toda la cadena de suministro.

Nuestro punto fuerte es nuestro equipo

Nuestra verdadera fuerza reside en nuestros empleados, que, con innovación y un enfoque personalizado, nos convierten en una empresa logística líder a nivel mundial. Están comprometidos con el cumplimiento de las promesas y con ofrecer soluciones orientadas al cliente ante cualquier reto logístico.

Además, nuestra exclusiva familia de diversas empresas especializadas constituye nuestra columna vertebral. Esta combinación de conocimientos y experiencia no solo nos hace versátiles, sino que también refuerza nuestra resiliencia. Cada departamento contribuye al crecimiento y al éxito de Neele-Vat, todos ellos unidos por una visión y un compromiso comunes.

Como empresa familiar unida, estamos preparados para afrontar cualquier reto y apoyar a nuestros clientes en cualquier parte del mundo.

Descubre aquí más sobre nuestro equipo.

Parte de la familia « Neele-Vat »

Estas son las organizaciones que forman parte de nuestra familia. Son «héroes locales» con su propia especialización, activos en diversas regiones de todo el mundo. Gracias a sus conocimientos y experiencia locales, ofrecen soluciones a medida que refuerzan nuestra fuerza conjunta.

Integración con otras modalidades

Para muchas empresas, la distribución de alimentos forma parte de una cadena logística más amplia.
Neele-Vat integra:

  • Transporte marítimo para la importación a granel de ingredientes, aceites, especias y productos semiacabados.
  • Transporte aéreo de mercancías para productos urgentes, perecederos o de alto valor.
  • Tramitación de Aduanas, incluidos los controles alimentarios y los procedimientos de despacho.
  • Almacenamiento y servicios de valor añadido (VAS)/VAL s para el embalaje, el etiquetado, los controles de calidad y el reempaquetado.
  • Distribución nacional y europea con opciones de transporte en condiciones controladas.

Este enfoque integral acorta los plazos de entrega y reduce las posibilidades de error dentro de la cadena.

El plan por etapas

  1. Evaluación de los grupos de productos y los requisitos de temperatura
  2. Organización del flujo de cumplimiento de pedidos (a temperatura ambiente + refrigerado)
  3. Control de entrada y registro de existencias
  4. Preparación de pedidos, « VAL » y consolidación
  5. Distribución con requisitos específicos en los Países Bajos y Europa
  6. Evaluación, elaboración de informes y optimización de la cadena de suministro

Ejemplo práctico

Un fabricante europeo de salsas refrigeradas y especias secas buscaba un socio
logístico capaz de gestionar de forma centralizada ambos flujos. El proceso existente sufría retrasos debido
a la separación de los almacenes y a un registro inconsistente de la temperatura.

Neele-Vat Se consolidaron ambos flujos de productos en una única estructura de cumplimiento con zonas de separación claras
y un registro WMS integrado. Gracias a los envíos diarios a minoristas neerlandeses
y a centros de distribución europeos, la fiabilidad de las entregas aumentó hasta
alcanzar un 98,8 % de OTIF , al tiempo que se redujeron las emisiones de CO₂ mediante la planificación combinada de rutas.

El cliente se beneficia ahora de:

  • procesos estables de gestión de existencias
  • menores costes de manipulación
  • plazos de entrega reducidos
  • Trazabilidad completa de la temperatura y de los lotes

Conclusión – Puntos clave

  • La distribución de alimentos secos y refrigerados exige un control riguroso de los procesos y regímenes de temperatura bien definidos.
  • Neele-Vat Combina el almacenamiento certificado, la distribución en condiciones controladas y unos indicadores clave de rendimiento (KPI) transparentes.
  • Un único proceso integrado para ambos flujos de alimentos aumenta la eficiencia y la fiabilidad.
  • Ideal para minoristas, empresas de restauración, fabricantes y proveedores de ingredientes.
¿Cómo le ayuda Neele-Vat en su cadena de suministro con la distribución de alimentos a temperatura ambiente y refrigerados?

Preguntas frecuentes

Sí, con zonas separadas y regímenes de temperatura controlados.

Entre otras, las normas ISO 22000, GMP+, SKAL, Halal, Kosher y GDP.

Dentro de los Países Bajos, de 24 a 48 horas; en Europa, de 24 a 72 horas, dependiendo del corredor.

Haz clic aquí para acceder a la guía de la página de preguntas frecuentes

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ADR

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Si su empresa se dedica al transporte de piensos, se aplican normas estrictas al respecto, tanto para los piensos como para todos los productos relacionados con ellos.

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Bienes de gran consumo (FMCG)

Los bienes de consumo suelen tener una alta rotación y, por lo tanto, deben transportarse sobre todo de forma rápida y eficiente. Somos sus especialistas.

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Enlace a: Productos alimenticios (FSSC 22000)

FSSC 22000

Las empresas que manipulan alimentos, en cualquier forma, están obligadas, según un reglamento, a velar por la seguridad alimentaria.

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